비오는 날 느타리 버섯과 계란으로 전 부치기♡
값싼 느타리버섯을 활용하여 맛있는 전을 만들어보려해요!
비오는 날에는 역시 전과 막걸리 아니겠습니까!? ^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 전 반죽
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조리순서
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STEP 1/5▶ 계란을 깨서 알끈을 잘 풀어주세요
▶ 홍고추와 청고추는 얇게 어슷 썰어주세요
▶ 느타리 버섯은 반으로 찢어주세요
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STEP 2/5▶큰 믹싱볼에 버섯, 홍고추, 청고추를 넣고
부침가루 4숟가락, 소금 반숟가락, 후추 살짝
넣고 잘 솎아주세요!
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STEP 3/5▶ 잘 솎아준 재료에 계란물을 넣어
또 다시 잘 섞어줍니다물은 넣지 않습니다. 계란을 활용한 전이랍니다
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STEP 4/5▶ 기름을 넉넉하게 둘러주신 다음 재료를
팬에 골고루 펴 전을 부쳐주세요!전을 부쳐주실때 부침개로 꾹꾹 눌러가며 부쳐주세요! 그래야 속까지 골고루 잘 익는답니다 ^^
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STEP 5/5▶ 앞,뒷면을 골고루 잘 익혀주시면 완성!
이쁘게 잘라 맛있게 드시면 됩니다!전을 반대 뒤집으실때 접시를 활용하시는 분들께서는 팬 안에 기름이 없는지 확인하시고 접시를 올려주세요! 항상 화상에 유의하세요!
- ▶ 느타리전은 간장마늘쫑처럼 간장에 절인 장아찌류와 잘 어울린답니다
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