집밥 메뉴 / 일요일 별미 / 차돌박이 초밥.
휴일에는 일주일 동안의 피로를 풀어 주면서
맛있는 음식으로 영양을 보충해 주어야 할것
같은 생각이 들어서 만들어 본 음식이다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11따뜻한 밥을 이용하는것이 좋다.
차가우면 전자렌지에 2분 정도 돌려서
밥을 이용한다.
조미김 2T를 넣고,
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STEP 2/11레몬즙 1ts를 넣어서
주먹밥 형태의 모양으로 만들어 준다.
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STEP 3/11한 입 크기로 만든 주먹밥.
시중에 파는 조미김은 김치 냉장고 에
두고 사용하면 편리하다.
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STEP 4/11만들어 놓은 주먹밥 위에
와사비를 식성대로 올려 주면 된다.
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STEP 5/11자장면 시켜 먹고 남은 단무지가 냉장고에
있어서 버리지 않고 두었는데, 사용하려고 한다.
대한민국의 아줌마들은 이렇게 알뜰하다. ㅎㅎ
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STEP 6/11단무지는 얇게 채 썰어서 준비한다.
단무지가 없으면 김치를 넣어도 되고,
식성대로 좋아하는 것을 준비한다.
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STEP 7/11만들어 놓은 주먹밥위에 채 썰어 준비한
단무지채를 올려준다.
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STEP 8/11팬에 차돌박이를 구워준다.
어떤 양념을 하지 않아도 차돌박이
자체만으로 고소하고 맛이 있다.
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STEP 9/11여러번 뒤집지 말고 핏물이 올라오면
한 번만 뒤집어 주면 된다.
자글자글 잘 익는다.
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STEP 10/11구워 준 차돌박이를 초밥 위에 한장씩
올려준다. 허전한 느낌이 들어서
냉장고에 있는 쪽파 잎을 잘게 썰어
고명으로 올려 주었다. 적 파프리카가
있으면 잘게 다져서 올려줘도 예쁘다.
단무지가 남았으면 그것을 다져
올려줘도 좋고~~
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STEP 11/11앙~~.
한 입 깨물으니 맛있다.
입맛이 없을때...
고기와 밥이 먹고 싶을때...
- 차돌박이는 너무 오래 굽지말고 앞 뒤로 핏물만 사라지면
밥위에 올려서 따뜻할때 먹는다.
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