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강철새잎

#미트볼파스타 #미트볼과 라구소스를 이용한 미트볼파스타만들기 #라구소스와 미트볼을 이용한 볼로냐스파게티만들기

미트볼파스타만들기 미트볼과 라구소스를 넣어서 만드는 미트볼토마토파스타!!

라구소스와 미트볼은 구입한 것이고요.

라구소스는 이탈리아에서 자주 해서 먹는 미트소스입니다.

한우소고기를 이용해서 토마토소스 베이스로 만든 이탈리아의 대표적인 소스이기도 합니다.

이 소스를 이용해서 볼로냐파스타도 만들고요.

어찌보면 미트볼파스타라는 표현은 우리식일 것 같고

이탈리아식은 볼로냐파스타가 맞을 듯 싶습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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라구소스와 미트볼입니다.
라구소스도 양이 꽤 많았고요. 미트볼도 꽤 양이 되네요. 이걸 가지고는 파스타를 만들어 봅니다.
먼저 팬에 올리브오일 넉넉하게 둘러 주고 다진마늘이나 편마늘을 넣어 주고는 볶아 줍니다.
그리고 페페론치노를 으깨어서 매콤한 맛을 내어 줍니다. 같이 볶아 주세요.
라구소스, 그리고 미트볼도 넣어 주고 토마토파스타소스를 넣어 줍니다. 팔팔 볶으면서 끓여 줍니다.
간은 파마산치즈가루를 이용합니다. 육수도 넣어 주고 면도 들어가기 때문에 파마산치즈가루로 간을 맞춰가면서 파스타를 완성하시면 됩니다.
채수와 면수를 넣어서 팔팔 끓여 줍니다. 참고로 면수는 소금을 넣고 파스타면을 삶은 후에 남은 그 물을 면수라고 합니다.
삶아낸 파스타를 소스에 넣어 줍니다. 그리고 같이 소스가 잘 입혀지도록 볶아 주세요.
젓가락을 이용해서 파스타면을 돌돌 말아 준 후에 완성접시에 담아 주고 미트볼도 옆에 놓아 줍니다.
그리고 소스를 뿌려 줍니다.
파마산치즈가루를 조금 위쪽에 뿌려 주고 올리브오일 살짝만 뿌려 주면
라구소스와 미트볼을 이용한 볼로냐파스타이자 미트볼파스타 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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