알토란의 옥수수찌는법!
제철인 강원도 찰옥수수를 알토란의 비법으로 쪄봤어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6초록빛이 선명할수록 싱싱한 찰옥수수이네요
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STEP 2/6찰옥수수는 속껍질 2~3장 남겨두고 벗겨낸후 꼭지도 잘라주세요
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STEP 3/6속껍질을 살짝 들어내서 옥수수 수염을 빼주세요
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STEP 4/6큰솥에 물과 소금 1큰술을 넣고 펄펄 끓여준후 찜기를 넣고 옥수수를 서로 엇갈리게 차곡히 넣어주세요
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STEP 5/6더럽지않은 옥수수껍질로 옥수수위에 꼼꼼하게 덮어주신후 30분~40분을 쪄주신후 가스불을 끄신후 10분을 뜸을 들여주세요
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STEP 6/6잘쪄진 찰옥수수위에 껍질을 제거후에 따끈할때 드셔주시 되세요
찰옥수수 본연의 맛과 향이 잘느껴지면서 쫀득거리면서 담백하니 좋네요
- 오래두고 드실분들께서는 손질후 바로 위생팩에 소분해서 냉동시켜 두셨다가 그대로 똑같은 방법으로 쪄주시면 되세요
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