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미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP!
대상

  • 뽀~얀 미역국은 생일에 먹는 대표적인 음식으로 유명하죠? 또한 산후조리할 때 꼭 먹어야 하는 음식 1위로도 알려져 있습니다. 그만큼 영양가가 풍부하기 때문에 많이 찾게 되는데요! 그래서 오늘은 더욱 깊은 맛을 내는 사골 농축액을 사용한 사골 미역국 레시피를 준비했어요~ 우리에게 익숙한 식품인 미역은 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부해서 신진대사를 활발히 하는 데 도움을 주고 낮은 칼로리로 다이어트에도 효과가 있는데요! 거기에 뼈에 좋고 구수한 국물 맛을 더해주는 사골 농축액을 더해 깊은 맛을 낼 수 있답니다. 그럼 지금부터 사골 미역국 레시피를 시작해볼게요~
  • 미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP! 재료
  • [재료]
    청정원 미역 10g, 청정원 사골육수농축 1개,
    다진마늘 1작은술, 소금 약간, 물 1L
  • 미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP! 레시피
  • 1. 미역은 찬물에 10분 동안 담가 불린다.
  • 2. 불린 미역은 한번 씻어 5cm 길이로 썬다.
  • 3. 냄비에 물을 넣고 끓인다.
  • 4. 끓기 시작하면 사골육수와 불린 미역을 넣어 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.
  • 5. 국물이 잘 우러나면 다진마늘과 소금으로 간을 맞춘다.
  • 구수한 감칠맛이 돋보이는 사골미역국이 완성되었습니다. 연하고 부드러운 미역에 사골육수까지 진하게 우러나 더욱 맛있게 즐기실 수 있는데요. 밥 한 공기 자작하게 말아 후루룩한다면 완벽한 보양식이 될 수 있답니다. 미역은 미역줄기볶음, 미역초무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 역시 미역은 사골국물과 폭 끓여낸 미역국이 가장 사랑받는 음식 아닐까요? 그럼 영양가 풍부한 사골미역국으로 오늘도 맛있는 식사 어떠세요?
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