Name: 집밥 메뉴 / 치즈 롤 돈가스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 10장; 후추 톡톡; 소주 2T; 핑거 스트링 치즈 5개; 튀김가루 10T; 빵가루 10장; 달걀 2개; 유산균 음료 3T; 튀김용식용유

집밥 메뉴 / 치즈 롤 돈가스

늘상 먹는 넙적한 돈가스 보다는 간단하게 먹고 한 입크기로

먹을 수 있는 미니 돈가스를 만들어 보았다.

만들어서 냉동실에 넣어 두면 수시로 먹을수도 있고,

맥주 안주로도 아주 좋은 치즈 롤 돈가스 이다.

1인분

30분 이내

초급

재시리

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STEP 1/16

돼지고기는 뼈가 없는 불고기 용이나 삼겹살을 이용 하면 맛있는 치즈 롤 돈가스를
만들 수 있다.
나는 불고기용으로 사용하였다.
돼지고기는 흰 후추 톡톡 하고,
소주로 재워서 잠시 숙성시킨다.
STEP 2/16

치즈는 핑거 스트링 치즈를 이용 하면
편할듯 싶어서 사용 하였고,
5개를 가지고 반을 나누니까 10개가
되었다.
STEP 3/16

달걀 2개는 알끈을 제거 하고,
잘 풀어서 준비한다.
STEP 4/16

밀가루 대신 튀김가루를 이용 하였다.
튀김가루 10T를 준비한다.
밀가루 대신 튀김가루를 이용하면
더 바삭한 식감이 느껴진다.
STEP 5/16

후추와 소주로 숙성 시킨 돼지고기에
튀김가루를 골고루 입혀 준다.
STEP 6/16

먹다 남은 10장의 식빵 분량에 해당하는
빵가루를 만들어 냉동실에 보관해 두었는데, 그 것도 꺼내서 준비한다.
STEP 7/16

빵가루를 부드럽게 만들어 주기 위해
우유를 넣어도 좋지만 나는 집에 있는
유산균 음료, 메치니코프 3T를 넣고
빵가루를 부드럽게 반죽해 주었다.
STEP 8/16

소주와 후추로 숙성시킨 돼지고기는 속에 치즈를 한 개씩 넣고 돌돌 말아준다.
그 위에 튀김가루를 입혀 준다.
STEP 9/16

이제는 보통 돈가스 만들듯이
과정을 거치면 될것 같다.
달걀물에 퐁당 담갔다가
빵가루를 듬뿍 입혀 주면 된다.
STEP 10/16

모양이 아담하고 한 입크기로 만들어져
먹기도 편하다. 돼지고기의 변신은 무죄~.
아이들 간식으로 딱 맞다.
엄마의 노력은 어디까지 일까~ ㅎㅎ.
STEP 11/16

튀기지 않았는데도 맛있어 보인다.
모양이 아담하며 한 입 크기로 만든
치즈 롤 돈가스.
STEP 12/16

표면이 건조 해지고 달라 붙는것을 방지
하기위해 하나씩 랩으로 싸서 냉동실에
보관한다. 한 개씩 꺼내서 녹인 후 튀기면
정말 편하다.
STEP 13/16

아이들이 있는 집에 갈때,
선물로 들고 가도 너무 좋아할것 같은
내 생각 *^^*
STEP 14/16

나머지는 냉동실로~~.
STEP 15/16

기름에 튀겨 낸 치즈 롤 돈가스가
아주 부드럽고 고소하다.
돈가스 소스를 찍어 먹어도 좋고,
케첩에 찍어 먹어도 굿~.
STEP 16/16

한 입 깨물면 찌~~이익 나오는
치즈의 맛이 고소하다.
조카들 놀러와서 해주면 정말 잘 먹겠다.