영롱한 디저트 코하쿠토*'-'*

영롱한 디저트 코하쿠토*'-'*

오늘은 코하쿠토를 만들어 보겠습니다.

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STEP 1/6

한천가루와 물을 먼저 냄비에 넣고 5분간 중약불에서 끓여주세요
STEP 2/6

그다음에 설탕도 넣고 물엿조금 묽은 걸쭉한 농도가 될 정도 한 5~7분 더 끓여주세요.
STEP 3/6

유리그릇에 식용유 1T를 펴 발라주고, 코하쿠토 용액을 올려주세요.
STEP 4/6

식용색소를 코하쿠토 용액에 젓가락으로 적당량 섞어주세요.
STEP 5/6

그리고 다 식으면 유리그릇에서 코하쿠토를 때어내주고, 코하쿠토를 손이나 칼로 잘라주세요.(여기서 손으로 잘르면 깨진유리 느낌이고, 칼로 자르면 깔끔한 느낌이예요.)
STEP 6/6

자른 코하쿠토를 종이호일 위 실온에서 3~5일 간 취향 껏 건조해 주세요. 그럼 보석 젤리 코하쿠토 완성 입니다 *^-^*

: 건조하지 않으면 코하쿠토 표면이 딱딱해지지 않습니다

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코하쿠토 맛보장 레시피