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하나숲

연밥 조림

밑반찬으로 연밥 조림을

만들어 보았어요

씹히는 식감이

밤이랑 땅콩 같아요

6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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연밥 준비 하고 ~
깨끗히 씻어 준다음
물에 2시간 정도 불려
주세요
연밥 가장자리에 있는
꼭지 부분 껍질은 제거 하고
헹군 다음 건져 주세요
냄비에 물, 양조간장
넣어 주고 ~
끊기 시작하면
중불로 줄여 주고
거품은 걷어 주세요
설탕을 넣어 주고 ~
약불로 하여
가끔씩 섞어 주면서
졸여 주세요
국물이 바닥이 보일 정도로
졸여 졌으면
물엿을 넣어 주세요
약불에 계속
섞어 주면서
타지 않게
졸여 주고 ~
냄비 바닥에
국물이 없으면
불을 끄고 ~
통깨를 넣어
섞어 주고
마무리 합니다
접시에 담아 주면
됩니다
슴슴하게 만들었어요
*양조간장이 제품에 따라 짠맛이 틀려요 취향것 조절 하세요

*단맛도 식성에 맞게 조절 하시면 됩니다

레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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