딸기쨈 만들기
남아도는 딸기로 집에서 직접 쨈 만들어 먹기
시중에 파는것과는 비교가 안되는 맛
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8딸기는 베이킹소다로 제대로 씻고 꼭지를 딴 후 준비해주세요
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STEP 2/8전 덩어리 없는 쨈을 만들거라 딸기를 모두 갈아주었어요 딸기를 가는건 취향껏 하시면 됩니다
모든 재료 한데 넣고 끓여 주세요
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STEP 3/8끓이다 보면 이렇게 거품이 많이 생기는데
이런 거품은 다 걷어내 주셔야 딸기쨈 색이 이뻐져요
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STEP 4/8그 사이에 딸기쨈을 담아둘 병을 소독해 둡니다
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STEP 5/8계속 거품을 걷어내다 보면 더이상 흰거품이 올라오지 않아요
간간히 저어가며 끓여 주세요
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STEP 6/8이제 거의 다되어 가는듯
이쯤 찬물에 딸기쨈을 한 두방울 떨궈서 흩어지는지 확인해보세여
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STEP 7/8전 이정도 쯤에서 스탑했어요
좀 더 되직한걸 원하시면 5~10분 가량 더 끓이셔도 무방합니다
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STEP 8/8불을 끄고 김만 한 소큼 날린 후 뜨거울때 바로 소독해둔 병에 옮겨닮아 주세요
- 쨈류는 항상 눌러붙지 않게 끓이는게 팁
간간히 저어주면서 끓여 줘야함
뜨거운 쨈을 병에 넣고 뚜껑을 바로 닫아서 한번 뒤집어 두면 자연 진공상태가 되니 참고
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