멕시코요리 타코에 필수인 샤워크림소스 만들기
타코, 나쵸, 화이타, 감자튀김에 넘 잘 어울리는 소스가
샤워크림이라고 저는 생각합니다..^^
이제 감자가 쏟아져 나오니 오븐에 구워서 샤워크림과 함께 드셔보세요..
※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5생크림 또는 휘핑크림, 요거트, 레몬즙, 식초, 그리고 보관할 유리병을 준비합니다.
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STEP 2/5일단 열탕소독한 유리용기이나 플라스틱용기를 준비하고 유리병에 휘핑크림을 붓습니다.요거트로 발효시키는 소스므로 유산균이 죽지 않도록 수저나 용기는 유리나 플라스틱을 사용하세요.
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STEP 3/5휘핑크림에 플레인요거트 1통을 넣습니다.
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STEP 4/5레몬즙 3스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
ⓛ레몬즙이 없다면 식초 2스푼을 사용합니다.
②자극적인 맛을 원하시면 레몬즙3스푼+식초1스푼
또는 식초3스푼을 넣으면 톡쏘는 샤워크림을 만들 수 있습니다
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STEP 5/5상온에서 24시간 숙성시킵니다.
숙성된 후 냉장보관하시면 좀더 꾸덕한
샤워크림소스가 됩니다.
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