바지락 김치전 만드는법. 아는맛이 무섭지?
아는 맛이 무섭지?
언제 먹어도 언제나 맛있는 김치전
바지락 넣어서 쫄깃함까지 더해 만들어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10김치는 송송 썰어 주세요. 1-2센티 정도로 썰어 주었어요.
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STEP 2/10양파는 잘게 다져 주세요.
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STEP 3/10깐 바지락을 사왔는데요. 살짝 물에 헹궈 내 주세요. 혹시 모를 조개껍질 조각이 있을 수도 있으니 살살 흔들어서 씻어주고, 너무 오래 물에 담궈 두거나 많이 씻지 않으시는 게 좋아요. 그리고 비린내 제거를 위해서 맛술을 살짝만 넣고 조금 기다려 줍니다.
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STEP 4/10밀가루 5컵에 물 5컵을 넣고 반죽을 먼저 만들어 주세요.
부침가루를 사용하셔도 된답니다.
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STEP 5/10재료를 넣고 같이 섞을 경우 밀가루가 잘 안 풀릴 수 있어서 저는 항상 밀가루를 먼저 풀어 줍니다.
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STEP 6/10여기에 다진 김치를 5컵 넣어 주세요.
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STEP 7/10다진 양파와 바지락도 넣어 주세요.
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STEP 8/10살짝 매콤함을 위해서 청양고추도 두어개 썰어서 넣어 주세요.
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STEP 9/10잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 10/10프라이팬에 식용유를 둘러 주고, 반죽을 올려 얇게 펴 줍니다.
노릇노릇 익혀 주면 완성~^^
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