쪽파무침 만드는법- 딸에게#

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노란장미

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초간단이지만 넘 맛난 쪽파무침 만들어봐요~

#면역력높이는음식

#제철요리

쪽파무침

쪽파초무침

쪽파무침 만드는법

쪽파 크게 한줌 (200g),

초고추장 - 고추장1,고추가루1,식초1,설탕(올리고당) 1

통깨1, 참기름

쪽파

그냥 다 사용해도 되지만

동그란 흰부분은 다진파로 따로 사용~

끓는 물에 줄기부터 넣고

살짝 데쳐요~

쪽파잎이 물이 들어가 살짝 통통해지면 꺼내요~

건져서 찬물에 헹구어

가지런히 한손에 잡고

물기를 훝어서 짜주어요~

물기를 잘 짜주어야 질척이지않아요~

먹기좋게 6cm 정도 길이로 잘라요~

초고추장 만들어 놓고~

초고추장 반쯤 넣고 버무려요~

상태보고 더 넣어요~

통깨 듬뿍~ 참기름으로 마무리~

보통 식초 들어가는데 참기름 안 넣지만

우리집은 참기름 넣는걸 좋아한답니다.

깔끔한 걸 원하시면 참기름 빼시고~!

고소한걸 원하시면 넣으세요~

딱 한끼 먹을 만큼만~

상차리기 직전에 버무려요~

새콤,매콤,달콤~

달아난 입맛이 돌아옵니다.

초고추장을 사랑하는 남편

아주 맛나게 잘 먹네요~

땅의 좋은 기운을 듬뿍담은 쪽파를 많이 먹을 수 있는 방법~

쪽파효능

쪽파의 아리릴 성분이 비타민 B1의 흡수를 도와 면역력높여

혈관질환을 예방하고 인슐린 분비를 촉진해

당뇨병을 완화시킨다

섬유질이 풍부해 장 운동 활발하게 해서

변비 해소에 효과적이다

쪽파는 대파에비해 나트륨과 칼륨이 적지만

식이섬유가 2배,칼슘이 4배 많다

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

쪽파무침입니다.

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#쪽파무침 #쪽파

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