딸기 케이크 만들기. 평범한 날도 특별한 날이 되게. 간단한 팬케이크 요리.
간단해서 더 좋은
팬케이크를 이용한
달콤함 가득 딸기 케이크
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9먼저 팬케이크를 구워 줄 거예요.
시중에 파는 핫케이크 가루를 사다가 손쉽게 만들 수 있죠. 저는 와플 파이를 만드는 가루로 만들었는데요. 와플 파이 믹스가 핫케이크보다 짠맛이 살짝 있어요. 그래서 케이크를 만들었을 때 더 맛있게 느껴지는 것 같아요.
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STEP 2/9한 국자씩 얇게 펴서 모양과 크기가 비슷하게 구워주시는 게 좋아요.
여러 겹으로 밀푀유처럼 쌓아 올릴 거예요. 여러 장 구워 주시면 되고, 모양이 일정해야 예쁘게 쌓아 올릴 수 있겠죠?
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STEP 3/9생크림을 만들어요.
생크림은 구입하지 않고, 휘핑크림으로 만들었어요.
믹서기로 돌려주셔도 되고, 저는 핸드믹서로 돌려주었어요. 어느 정도 돌리다 보면 점점 생크림화되는 게 보인답니다. 원하는 질감이 나올 때까지 돌려주시면 생크림 만들기 끝. 5분도 안 돼 생크림 한 사발이 완성되었네요.^^
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STEP 4/9딸기를 손질해요.
딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 물기를 제거해 주고, 키친타월을 이용해 물기를 한 번 더 제거해 주세요.
그리고 세로로 4등분 해 줍니다. 가운데 있는 두 조각은 양쪽 면이 평평하니 납작하고 양쪽은 동그란 모양이죠.
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STEP 5/9이제 쌓아주면 되요.
팬케이크 위에 생크림을 듬뿍 올리고
납작한 딸기는 바깥쪽으로 돌려 가며 올려 주고, 동그란 부분은 가운데 넣어 주세요. 그래야 모양이 예뻐 보이거든요. 가운데 부분은 보이지 않는 부분이니까요.
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STEP 6/9맨 윗부분에 올라가는 딸기는 반으로 잘라 꼭지 부분은 브이 모양으로 잘라 내 주면 딸기가 하트 모양처럼 보일 거예요.
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STEP 7/9그리고 딸기 위에 꿀을 듬뿍 뿌려 주세요.
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STEP 8/9여기에 화룡점정 슈거파우더를 뿌려 주면 딸기 위에 눈꽃이 내린 것처럼 더 예쁜 딸기 케이크가 되죠.
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STEP 9/9겹겹이 쌓여진 팬케이크에 듬뿍 올린 생크림에 빨간 딸기까지. 예쁘기도 하고 먹고 싶어지는 비주얼이죠.
뭐 별거한 것도 없는데 진짜 케이크네요.
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