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강철새잎

#열무요리 #열무김치 #열무김치비빔국수만들기 #맛남의광장

열무요리 열무김치 열무김치비빔국수만들기 맛남의광장

맛남의광장에서 열무김치를 넣고 국물 넣고 만든 비빔국수가 있었지요.

열무를 사서 각종 열무음식을 한 후에 남은 열무를 이용해서??

아니죠. 열무김치부터 담궈 놓았습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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일단 먼저 양념장부터 만들어 줍니다. 고추장과 썬파를 넣어 주고요.
매실액, 맛술를 넣어서 수분감을 줍니다.
설탕, 다진마늘, 라면스프를 넣어 줍니다. 오뚜기에서 대용량 라면스프를 팔더라구요. 그래서 구입해서 라면국물만 먹고 싶을때에 넣어서 파 넣고 떡국떡 넣고는 만들어서 혼밥을 즐기기도 합니다.
육수를 만들어 줍니다. 기본적으로 열무김칫국물과 열무김치를 조사서는 여기에 식초, 설탕, 냉면육수를 넣어서 기본적인 육수를 만들어 줍니다. 열무김치국물이 없으시다면 그냥 김칫국물에 식초, 설탕, 냉면육수를 넣으시면 됩니다.
푹 익은 열무김치입니다. 제가 담근 것입니다. 열무김치의 열무!! 무를 좋아해서 통째로 넣었는데 고명으로 쓰기에는 커서는 절반으로 잘라 주어서 넣어 줍니다.
소면을 삶아서 완성 대접에 담아 주시고요.
그 위에 열무김치 고명을 올려 주시고 양념장을 올려 줍니다.
나머지는 육수를 부어 줍니다. 짜지 않게 만들었기 때문에 넉넉하게 부어 주세요. 면의 반정도만 넣어 주시면 됩니다.
구운달걀이 딱 하나 남아 있어서 그거 올려 주고 통깨와 참기름 뿌려서 마무리!! 그럼 열무요리 맛남와광장 열무김치비빔국수 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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