두부로 만든 채식 카프레제 샐러드♡죄의식 없이 배부르게 먹자!!!
베란다에서 키우고 있는 바질이 훌쩍 자랐기에 카프레제 샐러드를 만들어봤어요~모짜렐라치즈를 쓰면 에피타이저로 한두점밖에 먹을 수가 없는데, 두부를 써서 죄의식 없이 잔뜩 먹었답니다~^^
2인분 
15분 이내 
초급 요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4방울토마토를 반쪽으로 자르고, 토마토 크기에 맞춰 두부와 바질을 자른다.
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STEP 2/4접시에 토마토, 두부, 바질의 순서로 가지런히 담는다.
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STEP 3/4양념을 모두 넣고 거품기로 섞거나, 병에 담아 흔들어 발사믹소스를 만든다.
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STEP 4/4먹기 직전에 발사믹소스를 끼얹어 테이블에 낸다.
- 소금은 간을 보고 추가해서 내 입맛에 맞추세요~두부는 단단한 손두부가 어울려요~자연스러운 플레이팅을 원한다면 토마토를 3등분으로 대충 자르고, 바질과 두부는 손으로 툭툭 잘라서 발사믹소스와 버무리고, 발사믹농축액으로 데코하면 먹음직해요~^^
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