생선조림 박대조림 국물까지 맛있게 만드는법
생선조림이 당길때 국물을 살짝있게 만들어 국물도 맛있는 박대조림 좋습니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5반건조박대는 물에 불지않게 살짝만 씻어 물기를 닦아내고 대가리포함 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 2/5야채도 다듬어 둡니다
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STEP 3/5무우랑 박대가 자작하게 잠길정도의 멸치다시물이나 물을 붓고 무우를 넣고 양념장을 반만 넣어 먼저 끓입니다.
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STEP 4/5무우가 반쯤 익어보이면 박대를 넣고 위에 남은 양념장붓고 나머지 야채도 올려 끓입니다
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STEP 5/5생전조림치곤 국물이 살짝 있게 하니 맛있네요. 간을보고 국간장을 추가합니다.
- 살짝 달짝지근해야 맛있더라구요. 국물을 맛보고 액젓이나 국간장으로 간을 더하세요
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