봄나물 향을 가득 머금은 봄 제철 간식 <달래 떡볶이>
봄나물 중에서도
향긋하고 알싸한 맛이 매력적인
달래를 활용한 요리를 준비해보았어요.
어른들은 그 알싸한 매력에 좋아하는 분들이 많지만
아이들은 특유의 아린 맛 때문에 먹기 쉽지 않은 달래지만
오늘 이 레시피만 있으면 우리 아이도 먹을 수 있다구요!
✅ 달래를 충분히 볶아 매운맛은 줄이고
✅ 연두로 달래의 풍부하고 고소한 맛은 살린
제철 맞은 봄 달래로 향긋하게 즐기는 마성의 간식
자꾸 손이 가는 달래 떡볶이를 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
조리순서
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STEP 1/4분량의 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/4[Step. 1] 달래 손질하기
달래는 흙이 제거되도록 뿌리를 깨끗이 씻은 후 잎 부분은 잘게 썰고 알뿌리는 칼 등으로 으깨주세요.
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STEP 3/4[Step. 2] 떡 양념하기
조랭이 떡은 따뜻한 물에 불린 후 물기를 제거한 뒤 연두, 포도씨유로 버무려주세요.
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STEP 4/4[Step. 3] 볶기
예열된 팬에 조랭이 떡을 넣고 노릇하게 굽다가 달래를 넣고 볶아주면 마성의 간식 완성!
- 달래 떡볶이를 맛있게 즐기기 위해선 떡을 노릇노릇하게 구워주는 게 포인트!
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