식빵 맛나게 올바른식빵보관법 알루미늄호일!
식빵의 올바른 보관법과 식빵촉촉하게 굽는방법
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아무나 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
조리순서
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STEP 1/8어떻게 냉동장고에 저장하는 것이 좋은 것입니까? 포인트는 빵을 공기에 노출시키지 않는다 것입니다 냉동고에서도 공기에 통하는 방법이라면NO 그렇게 보관한다면 식빵은 건조 산화하여 맛과 식감이 나빠집니다 또한 빵이 주변 보관된 냄새를 흡수하기 쉽기 때문에 냄새 변색의 염려가 있습니다. 따라서 한 번 먹을만큼 씩 랩으로 완벽 철통수비를 하거나 지퍼백에 넣어서 보관하세요
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STEP 2/8식빵을 그냥 랩이나 비닐지퍼백에 보관하는 것보다 종이호일에 한번 더 감싸 준후 랩이나 지퍼백에 넣어주시는 게 맛나게 식빵을 해동해서 드실 수 있는 최상의 방법입니다
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STEP 3/8해동 할 때는 상온에서 자연 해동하거나 시간이 없으면 전자렌지에서 30 초 정도 가열해서 따뜻하게 그 후, 예열을하고 따뜻해진 토스터에 빵을 넣고 좋아하는 구이 색깔까지 구워보세요.
토스터에 구워 때 낮은 온도에서 오래 구우면 빵에서 수분이 증발하여 건조하고 러스크처럼 굳어 버리므로 예열 된 토스터 고온에서 단시간에 굽는 것이 포인트입니다
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STEP 4/8알루미늄호일로 굳이 식빵을 포장해서 냉동 보관해야 할 이유가 존재합니다
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STEP 5/8식빵을 냉동 보관하면 보존은 얼마?
빵을 이 방법으로 가정에서 냉동 한 경우에도 가급적 2주 이내에 먹을 수 있은를 추천합니다 길어도 1 개월 이내가 좋습니다 가정의 냉동고는 열고 닫고하는 것으로 온도가 오르기 쉽고 녹거나 얼어하거나를 반복하게 되잖아요 가능한 열어 닫고하는 횟수를 줄이고 따뜻한 식품을 냉장고에 넣지 않는 것도 오래 맛있게 저장하는 비결이죠:)
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STEP 6/8식빵 맛있게 먹는 방법
알루미늄 호일로 싸서 짧은시간에 해동 알루미늄 호일에 싸서 냉동 시켜주면 랩으로 싸서 냉동하는 방법과 비교해 보면 랩에서는 물 분자가 빠져버리지만 알루미늄호일로 싸서 냉동보관한다면 알루미늄호일은 물 분자가 통하지 않기 때문에 완역히 맛을 그대로 유지 시켜준다는 것이죠
공기가 들어가지 않도록 식빵을 알루미늄 호일로 싸서 냉동 보관하면 또 한가지 편리한 이유가 존재:)
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STEP 7/8마지막으로 하나 비법을 소개합니다.
식빵의 보들보들한 식감을 좋아하신다면 아침에 빵을 녹이는 데 손쉽게 하는 방법으로 알루미늄 호일을 이용한 냉동법을 추천합니다
알루미늄 호일을 이용하면 동결방법이 따봉입니다 식빵에 칼집을 내고 4등분 & 9등분 네모꼴을 균등하게 나누어 보관하면 해동 시간이 더욱 빨라지기도 하죠 안 잘라서 냉동하셔도 괜찮아요:) 조금 더 구워주시면 OK이니까요 ㅎㅎㅎ
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STEP 8/8알루미늄 호일로 빵을 단단히 싸서 냉동백에 넣고 얼려주세요 먹을 때는 알루미늄 호일을 제거하지 말고 그대로 토스터에 넣고 스위치를 켜고 5분 이상 구워주면 따로 해동시간이 필요없어서 바쁜 아침식사 준비에 너무 좋아요
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