Name: 여름별미 냉면육수로 묵사발 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 400g; 동치미 냉면육수 2개; 오이 1개; 청양고추 3개; 김가루 적당량; 김치 적당량; 양념장

여름별미 냉면육수로 묵사발 만들기

여름별미! 날이 더워지는 요즘 아주 먹기 좋은

간단한 시판 냉면육수로 만드는 묵사발 만들기~

멸치육수로 만드는 묵사발도 맛있지만

냉면육수로 해도 정~말 간단한데 시원하고 맛있어요

2인분

10분 이내

아무나

밥혜봇

[더보기] https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

조리순서

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STEP 1/14

밤 늦게 장보러 가느라 시장에 못가고 마트에 가서 도토리묵을 사왔는데
확실히 시장에서 할머님들이 만들어서 파시는 도토리묵이 훨씬 맛있어요
탱글탱글하고 말이죠
급하다면 저처럼 마트표 도토리묵도 괜찮지만 기왕이면 시장표가 더 맛있어요
STEP 2/14

도토리묵은 먹을 만큼만 잘라서 사용하고
남은건 밀폐용기에 넣어서 보관하세요!
STEP 3/14

도토리묵은 팔팔 끓는 물에 3분정도 데쳐주세요
뜨거운 물에 데쳤으니 잠깐 식혀두고 다른 재료를 준비할게요
STEP 4/14

오이는 돌려깎아서
STEP 5/14

채썰어 준비해둡니다
STEP 6/14

청양고추도 송송송 썰어서 준비해주고요
취향에 따라 조절하면 되는데
매운게 싫으신 분들도 조금은 넣는게 맛있어요!
STEP 7/14

김치도 잘게 다져서
설탕조금, 참기름약간 넣고 조물조물 무쳐둡니다
STEP 8/14

데쳤던 도토리묵은 적당히 두껍게 채 썰어주세요
너무 얇게 채 썰면 먹을때 불편하니
적당한 두께감이 있도록 썰어주세요!
STEP 9/14

채 썬 도토리묵은 그릇에 담고
STEP 10/14

냉면육수로 묵사발 만들기니 냉면육수도 꺼내옵니다
저는 하나는 냉동실에 넣어서 꽝꽝 얼렸어요
꽝꽝 언 동치미냉면육수를 고무망치로 팍팍 부셔서 넣어주면
살얼음 동동 묵사발이 된답니다
STEP 11/14

그릇에 냉면육수도 붓고
STEP 12/14

김가루와 청양고추, 오이고명
STEP 13/14

김치도 올려주면
냉면육수로 묵사발 만들기 끝!
참 쉽죠?
STEP 14/14

지난번에 올렸던 만능양념장을 넣어서 먹었어요
취향에 따라 밥을 넣으면 묵밥
그냥 먹으면 묵사발