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쉬운언니

완전초간단 다이어트음식 냉모밀(메밀소바)!! 여름에 시원하게 즐기세요~^^

동치미육수랑 쯔유로 세상 간단하게 즐기는 냉모밀 입니다.

마트에서 사둔 냉면육수가 한팩이 남았는데

왠지 느낌에 이걸 쯔유랑 섞으면 딱 좋을꺼 같더라구여.

그래서 바로 녹여서 섞어봤는데..

와우!!! 이거 정말 완전 강추!! 진심 대박강추입니다ㅎㅎ

제가 어지간하면 찬음식은 별루 안좋아해서 연달아 먹거나 하지 않는데

이 모밀 완전 반해서 3일 내내 해먹었습니다. ^^

재료도 간단하고 무만 하나 갈아두면 별게 없어요.

모밀이 이렇게 간단한 음식인줄도 몰랐네요. ㅎㅎㅎ

여름에 더울때 만들어 드세요. 거짓말 안하고 라면만큼 간단합니다^^
2인분 20분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
조리순서Steps
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냉면육수는 마트에서 동치미맛으로 구입해 주세요.
쯔유가 안들어가면 모밀소바가 안됩니다. 쯔유는 필수!! 동치미 육수 한팩에 쯔유 3T면 딱좋아요. 사진처럼 저는 제품중에 유경빈 모밀쯔유 넣었습니다.^^

제가사용한 쯔유가 대용량 2리터 짜리인데 그닥 맛이 고급진 상품은 아니니 굳이 똑같은거 구입하진 마세요^^

잘 섞은 모밀육수는 냉동실에 넣었다가 먹기전에 꺼내드세요. 조금 여유있게 만들어 두면 살어름 생겨있는데 숟가락으로 탁탁 부수면 이렇게 슬러시처럼 됩니다^^
자 이제 야채 준비입니다. 무는 강판에 갈거나 믹서에 돌려서 갈아주세요.

냉모밀은 무없음 생명끝이예요. 파나 김은 빼먹어도 무는 꼭 필수 입니다^^

그리고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주시고, 전 쪽파 없어서 대파를 얇은걸로다가 최대한 곱게 채쳐서 넣었더니 이것도 괜찮습니다. ㅎㅎ
그리고 김은 구워서 곱게 채치듯 가위로 잘라주세요.

요 김도 넣어보면 알겠지만 국물맛이 확 달라져서 꼭 넣어야 맛있습니다. ^^

면은 메밀면 어떤것이든 상관없지만 저는 집에 국수처럼 포장된 메밀면이 많아서 생면말고 건조면으로 이용했습니다.
건조면은 4~5분 정도는 삶아야 하는데 메밀면은 불이 너무 쎄면 찬물넣어가면 삶아도 계속 넘쳐요. 한번 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 익혀주세요.^^
준비한 육수에 본인 취향에 맞게 갈은무와 김가루, 파를 넣어서 준비해 주세요.

무는 듬뿍 넣어야 맛이 좋아요^^

찬물에 잘 헹군 면을 육수에 찍어 먹으면 완성입니다^^
기호에 맞게 고추냉이를 섞어드셔도 좋아요^^
면은 찬물에 충분히 헹구고 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

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레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

포토 리뷰 Photo Review
태그Tag
#모밀#냉모밀#소바#모밀소바#냉국수#초간단#자취생#다이어트#메밀#여름음식
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