견과류를 넣어서 더 특별하게~ 콩조림

견과류를 넣어서 더 특별하게~ 콩조림

콩자반을 조금 더 특별하게, 챙겨먹기 어려운 견과류를 넣어서 만들었어요.

불리지 않고 삶아서 더 간단하고 빠르게 만드는 방법을 소개합니다.

4인분

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노하우

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조리순서

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STEP 1/6

콩과물을 넣고 삶아줍니다. 처음엔 센불~
끓어오르면 중약불로 줄여주세요
STEP 2/6

뭉근하게 끓여주셔야 불린콩처럼 부드러운 콩으로 변신해요
STEP 3/6

콩삶은 물이 절반정도로 줄어들었을때 간장을 넣어줍니다.
간장을 처음부터 넣고 삶으면 엄청 단단해지~
간장은 꼭꼭 나중에~~
STEP 4/6

호두 넣어주시고요
STEP 5/6

올리고당으로 윤기를 더해주고요~
STEP 6/6

통깨 넣어 마무리~

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