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해피쏭주부

콜라비깍두기 만들기

아삭함과 달큰한맛이 너무좋은

콜라비깍두기 무로담은 깍두기와는 또다른 매력이 있답니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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콜라비는 껍질을 제거한 뒤 먹기좋은
크기로 깍둑썰기해줍니다.
손질한 콜라비에 소금 한큰술을 넣고 잘버무린 뒤 30분간 절여주고 절임물은 버려줍니다.
절인 콜라비에 고추가루 3큰술,
다진마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 반큰술을 넣고 잘버무려줍니다.
통깨 한큰술을 넣고 잘 버무려줍니다.
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