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감성식탁

스위스 감자전 뢰스티 색다른 감자요리

식상한 감자전은 가라!

스위스에서는 감자를 채쳐서 수란을 위에 올려먹는다네요

그래서 만들어 봤어요

먹기편하게 작은 사이즈로 구워봤구요 크게 감자전처럼 부치셔도 돼요

바삭한 게 좋아서 바짝구웟는데 취향에 따라 조절하시면 좋아요

짭짤하고 고소한 노른자 톡터트려서 먹으면 이런맛이또~ ㅎ

간단하니 이렇게 만들어서 드셔보세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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감자는 채썰어서 준비해주세요

채칼로 미시면 편해요

채썬감자를 잠시 물에 담궈 전분을 제거해 주세요
5분 정도 담근후에 물을 제거해 주세요
베이컨,소금,후추를 넣고 버무려 주세요
데운팬위에 올려 구워주세요
작은틀이 없으면 그냥 크게 구우시면 되요
뒤집에서 메추리알을 하나씩 올려주세요
크게 구우셨다면 계란 사용하세요~
반숙으로 익으면 팬에서 내려주세요
파마산가루와 파슬리가루 뿌려서 맛있게 드세요!
레시피 작성자About the writer

감성식탁

영상으로 보는 요리 https://www.youtube.com/user/TheJjyoung

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