#소고기요리 #미나리요리 #우삼겹미나리말이만들기 #우삼겹미나리말이찜 #우삼겹을 미나리에 돌돌 말아서 쪄낸 건강식!!
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우삼겹이 차돌박이더라구요. 그 우삼겹을 이용해서 미나리 줄기 부분만
돌돌 말아서는 굽는 것이 아니라 쪄 주었습니다.
그래야 고기도 연해지고 기름기도 빠지기 때문이지요.
소스는 그냥 간장소스를 사용할까 하다가 우삼겹을 구입했더니
우삼겹전용소스가 있네요. 오호....그냥 그것으로 살짝 뿌려만 주었습니다.
따로 소금과 후추, 바질가루를 뿌려서 밑간을 주었습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4냉동 우삼겹입니다.
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STEP 2/4미나리는 줄기부분만 사용하기 위해서 10cm정도의 길리오 썰어서 준비해 놓습니다.
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STEP 3/4미나리에 우삼겹을 돌돌 말아 준 다음에 소금, 후추, 바질가루로 기본 간을 해 줍니다. 고기만에 밑간을 하는데 미나리에도 간이 필요 할 듯싶어서 돌돌 말아 준 후에 전체적으로 간을 해 주었습니다. 팬에 그래도 구우셔도 되지만 조금더 건강하게 먹기 위해서 찜에 넣고는 쩌 줍니다. 고기가 회색빛이 되면 다 익은 것입니다.
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STEP 4/4잘 쪄진 우삼겹미나리말이찜을 완성접시에 올려 주고는 통깨와 썬쪽파를 올려 주면 끝입니다. 물론 그냥 통깨만 올려 주셔도 됩니다. 소고기요리 미나리요리 우삽겹미나리말이찜 완성입니다.
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