Name: 대왕 소떡소떡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가래떡 3줄; 빅 비엔나 2봉; 전분 20g; 파슬리 2번; 고추장 크게 1T; 케찹 2T; 간장 2T; 설탕 2T; 다진마늘 2T; 올리고당 2T; 청양고추 2개

대왕 소떡소떡

일반 소떡소떡과는 살짝다른 대왕소떡소떡을 해보세요~!!

소떡소떡을 5번 이상 만들어본 끝에 찾아낸 완벽한 소떡소떡

2인분

30분 이내

초급

단지s하우스

[더보기] 단지s하우스의 야매요리입니다~ 간편식을 주로 하니 다들 쉽게 만들어 보세요~! 블로그-https://blog.naver.com/sseunghyun529

재료

소떡재료

소떡소스

노하우

비엔나소세지 손질법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

떡집에서 가래떡 3줄을 썰어서 준비합니다~!
STEP 2/13

감자전분도 약20g을 준비해줍니다.
사용해본결과 10g만 준비해도 충분할꺼 같습니다~!
STEP 3/13

빅 비엔나를 기름에 볶다가 터질수가 있으니 칼집을 살짝 내주어 준비해 줍니다~!
STEP 4/13

가래떡을 겉에만 뭍혀준다는 생각으로 전분을 살짝 뭍혀줍니다~!
STEP 5/13

기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아줍니다~!
STEP 6/13

고추장을 2스푼같은 1스푼을 넣어줍니다~!
STEP 7/13

케찹2스푼~!
지금은 살짝 양념치킨소스에 가깝고 떡꼬치 소스를 원하시는분은 고추장을 조금더 추가해주세요~!
STEP 8/13

간장2스푼~!
STEP 9/13

설탕을 2스푼넣어줍니다.
STEP 10/13

마늘을 꽉꽉 2스푼 넣어줍니다.
STEP 11/13

올리고당도 넉넉 하게 2스푼을 넣어주고 중약불에 섞어줍니다~!
STEP 12/13

씨를 뺀 청양고추를 다져서 너무 꾸덕하게 되기전에 같이 넣고 볶아줍니다~!!
STEP 13/13

소스를 만들고 나서 떡을 얕은 기름에 굴려가며 튀겨주고 나서 소시지도 볶아 주고 소스를 같이 섞어 서로 볶아주면 완성~!!
(완성후 파슬리 톡톡~)
소스를 만들고 나서 떡을 튀겨주세요~! 순서 바뀌면 떡이 식어서 별로 랍니다~!