4인분
15분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14두부 300g 김치 약 200g 달걀 4개 오이고추 1개 매운고추 1개 고추장 1T 설탕 1T 진간장 3T 들기름 2T 준비합니다
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STEP 2/14두부를 얇게 썰어 주세요
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STEP 3/14식용류 두르고 채썬 고추를 넣고 중불에 볶아주세요
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STEP 4/14두부를 넣고 볶아주세요
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STEP 5/14김치를 작게 썰어 주세요
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STEP 6/14두부는 노릇노릇하게 충분히 구워주세요
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STEP 7/14두부를 한쪽으로 밀고 식용유를 두르고 김치를 볶아주세요
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STEP 8/14김치가 익으면 두부와 섞어주세요 김치 볶는 동안 밀어놓은 두부도 한두번 섞어주세요
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STEP 9/14고추장 1T를 뒤집개로 펴주면서 골고루 양념이 되도록 섞어주세요 설탕 1T 넣어 주세요
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STEP 10/14이상태로 덮밥으로 먹어도 좋아요 저는 식은밥이 있어서
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STEP 11/14밥 4주걱 넣고 진간장 3T 넣고 밥을 먼저 볶아줍니다
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STEP 12/14식용유 두르고 뒤집개로 잘 풀어서 간이 베이도록 합니다 맛을 보고 싱거우면 추가간을 해주세요 골고루 섞으면서 수분이 날아가도록 볶아주세요
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STEP 13/14불을 끄고 들기름 2T 넣어 주세요 ( 참기름도 좋아요)
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STEP 14/14달걀 후라이 해서 올려 주세요
- 저희는 싱겁게 먹는 편입니다 김치의 염도와 개인의 취향 대로 고추장과 진간장을 조절합니다
요대로 엄청 맛있어요 김가루 상추 양상추 곁들여 먹어도 좋아요
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