사과잼:시든과일 회생프로젝트
시든 사과와 배 중 사과는 잼을 만들고 배는 작게 잘라 지퍼백에 넣어 냉동실로 보냈다.
배는 고기 잴 때 사용하면 될듯.
4인분 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/51. 사과는 크지 않게 가능한 잘게 썰어 설탕에 버무린다, 소금도 약간 첨가!
*보통 과일과 설탕의 비율을 1대1로 하는데 홈메이드인 경우는 그보다 훨씬 적게 넣고도 만들 수 있다
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STEP 2/52. 뚜껑을 덮고 잠시 센불에서 졸여 과일물이 생기면
불을 낮추고 과일물이 졸아들 때까지 과육을 으깨주며 끓인다
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STEP 3/53. 으깨는 게 힘들 때는 핸드블렌더를 이용해 가볍게 갈아주어도 좋다
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STEP 4/54. 레몬즙을 넣어 한번 더 끓인다
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STEP 5/55. 소독한 병에 넣어 보관한다
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