중국집 짜사이 무침
중국요리 전문점에서 꼭 나오는 밑반찬 짜사이무침 새콤달콤 짭조름한 맛이 입맛을 돋우는
고급스러운 느낌을 주는 밑반찬 입니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6짜사이는 미지근한 물에 2시간정도 담궈서 염분을 제거해 줍니다
-
STEP 2/6두시간정도 지나면 짜사이를 건져서 물기를 꼭 짜고 그릇에 담아 줍니다
-
STEP 3/6양파 대파는 채썰어서 같이 담아 줍니다
-
STEP 4/6여기에 고추기름 5호 대만국자 까오기로한국자 식초 한국자 설탕 반국자 미원 1/4국자 다시다 1/4국자 넣고
-
STEP 5/6밑에서 부터 위로 살살 돌아가며 버무려 줍니다 그래야 야채가 물러지지 않습니다
-
STEP 6/6골고루 섞어 준 다음 바트에 담아 그때그때 꺼내서 드시면 됩니다
- 짜사이는 염분을 너무 빼면 맛이 없습니다 여름에는 두시간정도 겨울에는 네시간 정도 담궈서 염분을 제거해 줍니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,