명란 계란샐러드로 만드는 샌드위치, 명란 계란샐러드빵, 계란샐러드, 명란요리
삶은 계란 흰자는 곱게 다지고 노른자는 으깨 만든 계란샐러드에 명란 마요네즈를 넣고 섞어 주면 더 맛이 있지요. 요렇게 만든 명란 계란샐러드를 식빵이나 모닝빵에 단맛의 과일잼을 발라 함께 드셔보세요. 맛이 없으면 이상하지요. 명란 계란샐러드를 만들어 밀폐용기에 담아 냉장고에 두면 먹을 때마다 조금씩 빵에 발라 먹으면 된답니다. 아이들도 간단하게 계란샌드위치를 만들어 먹기 편하니 간식으로 준비해 두기 좋은 아이템입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6볼에 명란 1개 50g, 청주 1큰술, 후추약간을 함께 넣고 포크로 으깨 줍니다.
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STEP 2/6그리고 양파 1/2개를 곱게 다져 볼에 넣어 줍니다.
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STEP 3/6삶은계란 5개를 준비해 흰자와 노른자를 분리해 볼에 노른자를 넣고 포크로 으깨 줍니다.
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STEP 4/6흰자는 칼로 곱게 다져 줍니다.
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STEP 5/6그리고 볼에 다진 흰자를 넣고 마요네즈 4큰술을 넣어 고루 잘 섞어 명란 계란샐러드를 만들어 줍니다.
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STEP 6/6식빵이나 모닝빵을 준비해 잼을 발라 준 후 명란 계란샐러드를 넣어 명란 계란샐러드 빵을 만들어 주었지요.
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