초간단반찬~어린 상추겉절이!
고기요리에는 단짝꿍인 한국식 샐러드~어린상추겉절이를 만들어봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6이제 크기시작한 어린상추를 친구가 나눔을 해주었네요
어린상추를 무른/누런잎을 골라내고 10분간 찬물에 담구었다가 흐르는물에서 살살 흔들어서 2번을 씻어주세요
*10분간 찬물에 담구어주시면 상추사이사이에 흙과 이물질이 잘불어 깨끗하게 씻어지네요
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STEP 2/6파채를 준비해주세요
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STEP 3/6깻잎은 5장정도 깨끗하게 씻어서 파채보다 살짝은 굵은듯 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/6씻어놓은 어린상추는 물기를 털어내고 파채와 썰어놓은 깻잎과 섞어주세요
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STEP 5/6양념장을 만들어 주세요
*단맛은 가급적 설탕을 써주세요
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STEP 6/6양념장을 4번에 고루뿌려 살살 버무려주시면 고기반찬~특히 삼겹/목살구이에 완전 찰떡궁합인 어린 상추겉절이가 완성이 되네요
- 일반큰상추로는 작게 잘라서 조리하세요
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