르뱅쿠키 만들기
아주 푸짐한 초코칩쿠키 가 먹고 싶어서 정말 유명한 르뱅쿠키를 구워봤는데 너무 맛있고 비주얼도 대박이네요
선물용으로도 좋은 거 같아요 :)
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/12호두를 부셔서 160도 예열된 오븐에 5분간 미리 구워주세요
-
STEP 2/12이렇게 살짝만 구워주시면 됩니다
-
STEP 3/12가루류를 한 볼에 넣고 섞어서 준비해주세요
-
STEP 4/12계란은 상온 계란을 사용해야 분리가 일어나지 않아요
풀어서 준비해주세요
-
STEP 5/12르뱅쿠키에는 차가운 버터를 이용합니다.
차가운 버터를 큐브모양으로 썰어주세요
-
STEP 6/12버터와 설탕을 넣고 크림화 시켜주세요
어느정도 버터가 풀어져서 섞어지면 됩니다
-
STEP 7/12계란을 3-4번에 걸쳐 나눠 넣을 거예요
충분히 섞인 다음 또 넣고, 또 넣어 주세요
-
STEP 8/12이 정도로 섞였으면 그만 섞어도 돼요
-
STEP 9/12Step3에서 섞어놓은 가루류를 체 쳐서 넣고 초코칩과 호두도 다 넣어 주세요
-
STEP 10/12잘 섞어줍니다
-
STEP 11/1295-100g 정도로 뭉친 후 랩을 덮어 냉장고에서 1시간 휴지 시켜주세요
-
STEP 12/12180도 예열된 오븐에 13-15분 구워주시면 됩니다색을 보면서 꺼내주세요
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 따뜻할 때 먹어야 더 맛있는 르뱅쿠키 입니다 :)
라떼와 함께 즐겨보세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,