에그베네딕트 만들기
코로나 때문에 밖에도 못나가고~ 외식하고 싶은 임신 6개월차 임산부에요 ㅠㅠㅠ 특히 제대로된 브런치가 먹고싶다고 남편한테 몇날며칠을 징징 거렸는데 코로나가 점점 더 심각해져서 결국! 결국! 제가 만들어 먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여러분도 집에서 분위기 내보세요 ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8우선 홀렌다이즈 소스를 만들건데요 계란 노른자만 분리해서 볼에 담고 거품기를 이용해서 5분정도 잘 휘저어 주세요
-
STEP 2/8레몬즙 2큰술을 넣고 버터 2큰술을 전자렌지에 녹여서 식혔다가 조금씩 나누어서 섞어주세요
-
STEP 3/8소금은 1/2작은술, 후추는 소량 톡톡 넣어주는데 한번 맛보고 간을 조절해주면 좋아요^^
-
STEP 4/8만들어진 소스는 중탕으로 가볍게 끓여주는데요
물을 담은 냄비에 소스를 담은 볼을 올려놓고 끓여주세요 살짝 저어주면서 끓이다가 살짝 굳어진다 싶으면 볼을 건져내어 줍니다
-
STEP 5/8프라이팬에 잉글리시 머핀을 앞뒤로 노릇하게 굽고 베이컨 4줄은 반으로 나눠서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
-
STEP 6/8구운 잉글리시 머핀위에 슬라이스 치즈 1장씩 올려주고 구운베이컨 올려 줍니다.
-
STEP 7/8이제 에그베네딕트의 핵심! 반숙을 만들어 주겠습니다
솔직히 반숙 하는거 어렵잖아요 그래서 제가 쉽게 하는 방법을 알려드릴게요
머그컵에 물을 1/3만 채우고 식초 2방울 떨어뜨려 섞어 줍니다 계란을 그대로 깨서 퐁당 넣어주고! 전자렌지에 1분 돌려주면 끝!
-
STEP 8/8이제 완성된 반숙을 위에 올려주고 만들어 놓은 홀렌다이즈 소스를 올려주면 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
야애뿌뿌리뷰별점수란 만드는 게 겁나서 시도도 못하고 있었는데 덕분에 맛있게 해먹었어요!! 전 소스에 레몬즙을 너무 많이 넣어서 시었는데 그것 외에는 생각보다 간단하고 맛나네요2020.11.16 09:35
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,