달걀요리 메추리알요리 ♥병아리가족♥
바로전에 부추겉절이를 올린 후 활용해 봤어요. 부추를 깔아야 병아리가 잘 고정이 되어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8소금과 식초를 1큰술씩 넣어서 삶아주면 껍질이 이쁘게 벗겨져요.
메추리알은 6분정도 달걀은 10분정도 삶아줍니다.
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STEP 2/8달걀이 삶아지는 동안 당근으로 닭벼슬과 부리를 달걀갯수만큼 만들어 줍니다. 저는 병아리는 삼각형 모양의 부리만 달았습니다. (동영상참조)
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STEP 3/8삶은 후 찬물에 담가 식혀줍니다. 찬물을 부어도 물이 금방 뜨거워지므로 두어번 따라내고 찬물에 식혀 조심스레 껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 4/8카레가루 반봉지에 물두컵 약400ml정도를 넣었습니다.
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STEP 5/8달걀넣고 카레한다고 생각하시면 됩니다. 카레가 스며들면 카레는 따로 밥비벼먹고 달걀은 건져서 물에 씻어두었습니다.
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STEP 6/8너무 이쁜색이 되었네요. 눈, 벼슬, 부리를 꽂을 자리에 칼집을 내어줍니다.
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STEP 7/8끝이 뾰족한 칼을 사용하시면 좋아요. 칼끝에 물을 묻히면 검은깨가 잘붙어요.
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STEP 8/8이 바로 전 레시피에 초간단 부추 겉절이가 있어요. 부추가 없으시면 상추같은거 잘라서 사용하셔도 됩니다. 부추를 깔아야 잘 고정이 되요.
- 달걀이 부셔질것을 대비하여 넉넉히 삶아주세요.
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