Name: 계란감자 토스트
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사각 식빵 1봉지; 감자 3개; 계란 3개; 마요네즈 5~6T; 레몬 1/2T; 다진피클 5~ 6T; 소금 1/2T; 후추 1/2t; 케찹; 4각치즈; 넛맥 1/2T

계란감자 토스트

집에 남는 빵있고, 계란, 감자만 있으면 하루 한끼가 끝나는 편한 요리

물론 여러 조미료를 넣어 맛있게 먹을 수 있으니 오늘은 간단하게 토스트를 해보도록 하겠습니다^^

3인분

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조리순서

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STEP 1/9

우선 계란과 감자를 삶아주세요.
계란 13~15분, 감자는 젓가락으로 찔러 익은 정도 확인
감자는 크기마다 다르기 때문에 뾰족한 도구로 찔러 잘들어가면 익은 것 입니다.
STEP 2/9

계란 감자가 익는 동안 양파는 찹해서 소금, 식촛물에 담가 매운맛을 빼주세요.
만약 집에 피클이 있으신 분들은 양파 대신 피클을 다져주세요.
STEP 3/9

익은 계란과 감자는 껍질을 벗겨서 준비해 주세요.
STEP 4/9

계란 흰자는 다져서 준비해 주세요
그냥 으깨도 괜찮지만 쉽게 으깨지지 않아 조금 힘들 수 있습니다.
STEP 5/9

감자와 계란을 함께 으깨서 섞어 주세요
감자으깨는 도구가 없으시면 국자로도 잘 으깨집니다.
STEP 6/9

으깬 감자에 양념과 피클(양파)을 섞어주세요.
양파를 넣으신 분은 레몬 즙 1/2T를 넣어주세요
다진 피클(양파) 5T~6T, 마요네즈 5T~T6, 소금 1/2T, 넛맥 1/2T, 후추 1/2t
넛맥은 감자와 크게 어울리니 넛맥이 있으신 분들은 꼭 넣어주세요.
STEP 7/9

잘 섞였다면 간을 보신 뒤
빵을 구워서 준비해 주세요.
STEP 8/9

한쪽 빵에 케찹과 설탕을 뿌려주시고 치즈를 올려주세요.
다른 한쪽에는 으깬 감자를 올려서 잘 덮어 주세요.
케찹이랑 설탕을 따로 섞을 필요 없이 그냥 위에 뿌려주세요
간편합니다.
STEP 9/9

빵을 먹기 좋게 잘라서 음료와 함께 드세요.