진미채볶음 10분안에 뚝딱하는 밑반찬
금방 만들어서 먹는 밑반찬으로 진미채볶음을 만들었어요. 두고 먹는 밑반찬이 워낙 없어서 끼니가 되면 반찬을 그때마다 해야 해요. 오래 두고 먹는 반찬은 한번 먹으면 또 잘 안 먹어서 냉장고 안쪽으로 계속 들어가게 되고 그러다 보니 반찬을 바로 해서 먹으니 끼니마다 고민을... 아침에는 잔뜩 흐리고 춥더니 오후에는 햇빛이 나면서 바람이 엄청 불더라고요. 추워서 보일러를 돌렸네요. 봄인데... 강원도에는 눈 소식도 있고 곳곳에 비가 온다는데 의정부는 비 구경을 언제 했는지 모르겠네요. 그래서~ 오늘의 메뉴는 10분안에 하는 진미채볶음입니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4진미채는 사 와서 조금씩 집어먹다 보니 130g 정도 밖에 안되네요.
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STEP 2/4딱딱하지 않고 부드럽게 하기 위해서는 물에 잠깐 담갔다가 빼서 물기를 짜주세요. 오래 있으면 오징어의 맛이 다 빠져서 맛이 없으니 그냥 넣었다가 바로 빼야 합니다.
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STEP 3/4간장 3T, 올리고당 2T, 맛술 1T, 간마늘 1T, 들기름 1T를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/4소스에 진미채를 넣고 볶아주세요~ 통깨 넣고 마무리~ 끝 진미채볶음 하는데 10분도 안 걸린답니다. 한가지 반찬 뚝딱하고 만들 수 있어요.
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