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왕눈이의맛있는이야기

쉬운반찬~ 돼지항정살 고추장찌개!

돼지항정살로 매콤하게 고추장찌개를 만들어보세요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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5L의 냄비에 절반의 물을 넣고 다시멸치 한줌을 넣고 육수를 만들어 주세요
항정살을 한입크기로 잘라서 준비해주세요
말린애호박/새송이버섯은 따뜻한물에 살짝 담구었다가 한입크기로 잘라서 준비해주세요
*생채소로 하셔도 되세요
양파 작은것1개를 잘라주시고 두부1모도 깍둑썰기로 잘라주세요
10분간 끓여진 멸치육수에 고추장 3큰술과 된장 1큰술을 넣고 잘풀어 주세요
두부를 뺀 나머지 재료모두 넣어주세요
센불에서 10분간 펄펄 끓여주세요
*무우는 썰어서 냉동시켜두었것을 넣었어요
마지막으로 두부를 넣고 다진마늘/설탕/후추가루를 조금만 넣어주세요
저의 고추장찌개의 팁은?
바로 고추기름 1큰술을 넣어주시고 두부가 떠오를때까지 펄펄 끓여주시면
매콤한 항정살 고추장찌개가 완성이 되네요
말린호박/버섯이 아닌 생채소를 넣고 하셔도 좋아요
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