쪽파무침
요즈음 제철인 쪽파무침
초간단 밥도둑 달큰하니 맛나요^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13쪽파를 깨끗히 손질해서 다듬어주세요
서너번 씻어서 건져주세요
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STEP 2/13팔팔 끓는물에 천일염1스푼 넣어주세요
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STEP 3/13쪽파을 넣어서 데쳐쥽니다
머리줄기부터 넣어서 데쳐줍니다(센불에서 30초정도)
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STEP 4/13한번 뒤집어서 불을 꺼주세요
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STEP 5/13데친 쪽파를 재빨리 찬물에 헹구어줍니다.
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STEP 6/13헹구어서
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STEP 7/13체에 받쳐 물기를 빼주고
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STEP 8/13손으로 꼬옥짜 물기를 빼주세요.
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STEP 9/13두어번 썰어 먹기좋은 크기로 준비해주세요.
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STEP 10/13볼에 쪽파을 반을 넣고 액젓1/2, 고추가루1/1, 참기름1/2, 통깨1/2 을 넣고 조물조물 무쳐주세요
간은 기호대로 가감하시면 됩니다
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STEP 11/13무쳐낸 쪽파고추가루 무침입니다
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STEP 12/13완성된쪽파 무침입니다
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STEP 13/13고추가루을 넣지않고 깨끗하게 깔끔하니 무쳐봅니다
- 취향대로 마늘을 넣지않고 파 자체맛만 즐겨봅니다
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