단호박 요리 / 단호박 튀김

단호박 요리 / 단호박 튀김

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 합니다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 흔히 알고 있는 색깔이 아니라 주황색의 단호박을 구입하였습니다.

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STEP 1/9

단호박은 씨를 제거한다.
STEP 2/9

씨를 제거한 단호박은 먹기 좋은 크기로 자른다.
STEP 3/9

밀가루를 준비한다.
STEP 4/9

계란은 잘 풀어 준다.
STEP 5/9

빵가루를 준비한다.
STEP 6/9

단호박을 밀가루를 묻혀준다.
STEP 7/9

밀가루를 묻힌 단호박은 계란을 묻혀준다.
STEP 8/9

계란을 묻힌 단호박은 빵가루를 묻혀준다.
STEP 9/9

단호박은 기름에 튀겨준다.

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