백종원 떡볶이 레시피, 일주일에 한번은 분식먹기
일주일에 한번은 분식을 먹어줘야~~생각나지 않아요.ㅎㅎㅎ
예전에는 저만 그랬는데 이젠 떡볶이 동지가 생겼지 뭐예요~~아우신나!
우리 랑이가 저의 떡볶이 동지입니다.
랑이가 좀 더 크면...떡볶이 전국투어라도 다녀올까봐요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
시작은 했으나 끝은 없는 겨울방학이잖아요.
떡볶이 동지와 외롭지 않게 일주일에 한번은 #떡볶이 잊지 않고 챙겨 먹고 있답니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
노하우 영상
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12장에 나갔다가 말랑말랑 떡볶이 떡을 만났어요.
개인적으로 밀가루 떡을 더 좋아하긴 하지만 이날은 왠지 이 떡볶이 떡을 담아오고 싶었네요.
백종원 아저씨 말씀으로는 대파는 많이 넣을수록 맛있다고 하셨어요.
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STEP 2/12사리로는 불린당면과 삶은달걀을 준비해줍니다.
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STEP 3/12사각어묵은 조금 저렴한 어묵을 사용하는게 제맛이긴 합니다.ㅎㅎㅎㅎ
저는 어묵함량이 높~은 어묵을 사용했어요.
그리고 양배추와 대파 썰어서 준비해주시고요.
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STEP 4/12떡볶이 양념장을 준비해주세요.
동영상속의 양에서 딱 반으로 잘라서 준비했고 설탕의 양은 좀 더 줄였답니다.
백종원 레시피는 언제나 제 입맛에는 좀 달달해서 설탕양을 항상 줄어주어요.
그리고 MSG를 넣어주시라고 하셨어요.
예전에 샘플로 받은 것이 한봉 있어서...간에 기별도 안가겠지만 넣어주었답니다
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STEP 5/12생수 3컵 600ml 부어주고 흐르는물에 한번 씻은 떡볶이 떡을 넣어주세요.
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STEP 6/12양념장의 순서는 제일 먼저 설탕 넣어주고나서 간장을 넣어주고요.
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STEP 7/12고추장도 넣고 고운고춧가루면 더 좋지만 저는 그냥 고춧가루 넣어주었답니다.
꼭 고운고춧가루 넣고 싶다 하시면 고춧가루 체에 받쳐서 걸러 넣어주시면 됩니다.
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STEP 8/12그리고 마지막 MSG 아주 살짝이지만 한봉지 탈탈 털어 넣어주세요.
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STEP 9/12양배추와 어묵 넣어주세요.
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STEP 10/12팔팔 끓어오르면 대파 듬뿍 넣어주시고요.
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STEP 11/12당면을 넣으면 당면이 국물을 쫙 빨아들입니다.
국물의 양이 모자라면 생수를 더 부어주시면 되지요.
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STEP 12/12떡볶이 떡에 양념이 잘 베어들게 팔팔 끓여주세요~
- https://son8199.blog.me/220418658123
예전에 티비 프로그램속의 떡국떡으로 만드신 백종원 떡볶이랍니다.
비슷비슷해요.^^
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은하.리뷰별점정말 맛있어요2020.12.28 14:48 -
예롱82리뷰별점레시피 보고 잘 만들어서 식구들이 맛 있게 먹었어요 감사합니다~^^2020.05.04 14:40
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