쑥전만들기 : 봄 내음 가득한 쑥부침개!
오늘은 요즘같이 봄바람 살랑 불때 먹기 딱좋은 쑥전을 만들어봤습니다.
최근들어 날씨도 너무 좋고 어디 놀러나가기 딱 좋은데,
코로나 19 때문에 집에만 있기 답답하지 않나요?
그래서 음식이라도 봄을 제대로 만끽하기 위해서
봄내음 가득한 쑥을 가지고 전을 만들어봤습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5쑥 120g 정도 준비해서 찬물에 헹궈주세요.줄기가 조금 긴거는 다듬어주셔도 좋습니다.
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STEP 2/5양파, 당근은 채썰어주세요.
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STEP 3/5양푼에 부침가루 1컵 반, 계란 1개, 소금 1/2티스푼을 넣고
탄산수를 조금씩 넣으면서 반죽을 만들어주세요.
탄산수가 없다면 물 사용해도 좋아요.탄산수로 부침개를 만들면 훨씬 더 바삭해져요.
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STEP 4/5반죽이 다만들어지면 여기에 양파, 당근, 새우살,
쑥을 듬뿍 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/5프라이팬에 식용유를 두르고 노릇하게 익혀주면 완성입니다.
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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