수미네 반찬, 마성의 매콤함 계란맵조림 레시피
수미네 반찬, 마성의 매콤함 계란맵조림 tvN ‘수미네 반찬’ 93회에서는 한국을 빛낸 스포츠 스타 박세리, 하승진, 이상화가 4기 신입생으로 등장했습니다. 간장으로만 만들던 계란장조림을 고추장 베이스로 새롭게 탄생시킨 ‘계란 맵조림\' 레시피입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 이상 둔다
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STEP 2/7소금 물을 만든 후 끓으면 계란을 넣고 뚜껑을 닫고 6분이면 반숙, 그 이상 삶으면 완숙이된다.
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STEP 3/7시간이 지나면 꺼내 찬물에 담가둔다.
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STEP 4/7찬물에서 자박자박 하며 까면 잘 까진다.
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STEP 5/7청양초와 홍초는 송송 썰어 양념과 함께 준비한다.
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STEP 6/7물, 고추장, 간장을 넣고 끓으면 썰어둔 고추, 손질한 꽈리고추, 깐 계란을 넣어준다.
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STEP 7/7국물이 자작하게 졸아들면 참기름, 깨소금, 꿀을 넣고 마무리한다.
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