< 별미 간식> 쫀득쫀득 감자치즈호떡

< 별미 간식> 쫀득쫀득 감자치즈호떡

완전 쫀득하게 치즈향 나는 별미 호떡 입니다

4인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
밀가루 조리법

조리순서

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STEP 1/13

껍질을 제거한 감자에 물을 넣고 끓여주세요 끓으면 5분정도 더 익혀주세요
STEP 2/13

익은 감자를 건져서
STEP 3/13

으깨 주세요
STEP 4/13

밀가루 1컵을 준비합니다
STEP 5/13

부드러운 감자 위에 밀가루를 조금씩 부으면서 손으로 치대주세요
STEP 6/13

밀가루가 뭉치지 않도록 꾹꾹 눌러서 골고루 반죽을 합니다
STEP 7/13

수저로 동그랗게 반죽을 떠서
STEP 8/13

가운데에 모짜렐라 치즈를 넣고
STEP 9/13

치즈를 꾹꾹 누른 후 반죽을 오무려 주세요
STEP 10/13

손바닥에 놓고 평평하게 두드려 모양을 잡아줍니다
STEP 11/13

팬에 기름을 두르고 예열한 후 중불에서 호떡을 익혀주세요
STEP 12/13

노릇노릇 하게 익혀주세요
STEP 13/13

키친타올로 기름을 빼주세요

: 감자를 작게 썰어서 익혀주세요 손에 밀가루를 조금 묻혀가면서 만들면 덜 달라붙어서 호떡 모양 잡기가 쉬워요 치즈를 넉넉히 넣어주세요

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