전자렌지로 딸기모찌, 찹쌀떡 만드는방법
집에서 간단하게 전자렌지로 만들 수 있는 방법입니다~!
딸기가 없으시면 생략하시고 만드셔도 되요
2인분 
30분 이내 
아무나 
유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11찹쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 주걱으로 섞어줍니다
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STEP 2/11뜨거운물을 소량씩 넣으면서 반죽을 만들어줍니다
(찬물은 안됩니다~~^^)
반죽의 되기는 영상에서 확인해주세요
약간 점성있는 정도입니다
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STEP 3/11랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫어준 뒤 전자렌지에서 1분30초 돌려줍니다
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STEP 4/11딸기는 깨끗히 씻어서 꼭지를 제거해주고 키친타월로 물기를 닦아내서 준비해줍니다
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STEP 5/11각각30g씩 분할한 팥앙금에 딸기를 감싸줍니다
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STEP 6/11동글동글하게 만들어주면 딸기앙금 완성
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STEP 7/11전자렌지가 다 돌아갔으면 랩을 벗기고 주걱으로 몇번 치대어줍니다
이 과정이 있어야 반죽식감이 쫄깃해지니 필수로 해주세요
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STEP 8/11반죽을 치댄 후에는 다시 랩을 씌워서 전자렌지 1분 더 돌려줍니다
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STEP 9/11트레이에 전분가루를 소량 뿌려주고 그 위에 반죽을 올려 길게 늘어트린 다음 칼이나 스크래퍼로 6등분 해주세요
뜨겁기 때문에 손 조심!
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STEP 10/116등분으로 분할한 반죽은 각각 만두피처럼 펼쳐준 후 딸기앙금을 넣고 동글동글 감싸줍니다
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STEP 11/11딸기찹쌀떡 완성입니다
- 중간중간 반죽을 치댈 수록 더 쫄깃해지니 꼭 해주세요!
영상으로 보시면 이해가 더 빠르실거에요^^
찹쌀떡 맛보장 레시피
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