흙무로 무채만들기
짧은 시간에 쉽고 간단하게 만들 수 있는 김치가 있다면
바로 "무채"가 아닐까 싶네요~
오늘도 맛있는 식사하시길 바랍니다
5인분 
30분 이내 
초급 #건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!
재료
- 재료
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- 양념
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기호에 맞게
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기호에 맞게
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기호에 맞게
조리순서
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STEP 1/9흙무에 겉 표면을 깨끗하게 씻은 뒤 너무 두껍지 않은 정도에 굵기로 채 썹니다.
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STEP 2/9채 썰은 무에 굵은 소금과 고운 소금을 뿌려 5분정도 두었다가
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STEP 3/9무채를 버무릴 볼에 옮겨 넣고
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STEP 4/9까나리 액젓과 멸치 액젓을 넣은뒤
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STEP 5/9고춧가루를 넣고
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STEP 6/9양념이 고루 베이도록 살살 버무려 줍니다.
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STEP 7/9완성된 무채는 바로 그릇에 옮겨 담지 않고, 10분정도 무채에서 물이 나올 때까지 기다렸다가 다시한번 버무려 준 뒤
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STEP 8/9그릇에 옮겨 담습니다
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STEP 9/9간단하고 매콤한 무채 완성!!!
- 액젓을 너무 많이 넣으면 젓갈향이 강해 무가 금방 익습니다.
젓갈 액기스가 아닌 새우젓, 굴젓도 마찬가지로 많이 넣으면 무에 시원하고 단내가 묻히니 조금만 넣으시는걸 추천합니다~
무채 맛보장 레시피
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