딸기청 만들기 #7 카페음료를 집에서 만나보는 간단레시피
제철을 맞이한 딸기를 이용하여 딸기청을 만들어 봤어요.
우유와 함께 딸기라떼로도 먹고 플래인 요거트와 함께 딸기 요거트로도 먹을 수 있어요!
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9딸기를 씻어주세요.
(가볍게 물로 헹궈주신 다음에 식초물에 담궜다가
흐르는 물에 헹궈주세요.)
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STEP 2/9채에 받쳐 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/9딸기 꼭지를 제거해주세요.
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STEP 4/9꼭지를 제거한 딸기를 키친타올 위에 올려 물기를 더 제거해주세요.
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STEP 5/9먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
(믹서기로 갈아주셔도 됩니다.)
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STEP 6/9딸기와 설탕을 1:1 비율로 섞어주세요.
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STEP 7/9유리병을 열탕 소독해주세요.
(뚜껑도 살짝 소독해주세요. 너무 오래 넣어두면 철재 뚜껑은 녹슬 수 있어요.)
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STEP 8/9설탕이 녹으면 유리병에 담아주세요.
(용기의 80~90%로 담아주세요.)
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STEP 9/9완성입니다.
저처럼 설탕을 다 녹인 다음에 담으신거라면
냉장보관해서 3-4일 뒤에 드시면 된답니다.
- -딸기는 꼭지를 떼지 않고 씻습니다.
(꼭지를 떼고 씻으면 비타민C가 빠져나가요.)
-뚜껑은 소독후 물기를 빨리 제거해주세요.(뚜껑 녹슬어요.)
-설탕이 덜 녹았으면 하루 정도 실온 보관해 주신 다음에 냉장보관해주세요.
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