돼지고기깻잎고추말이 만들기(야매로 만든 맛간장)
얼마 전 텔레비전을 보는데 한국인의 밥상에서 돼지고기깻잎고추말이를 보았어요.
만들기도 간편하고, 맛있어 보여서 재료를 다 사 왔는데... Ah... 집에 맛간장이 없...
그래서 어떻게 할까 하다 간장에 간단하게 단맛을 더해 맛간장을 만든 뒤 돼지고기깻잎고추말이를 만들어 보았답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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- 맛간장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7깻잎은 깔끔하게 씻은 뒤 물기를 제거한다.
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STEP 2/7오이고추는 씨를 뺀 뒤 4등분한다.
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STEP 3/7깻잎에 오이고추를 넣고 돌돌 만다.
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STEP 4/7돌돌만 깻잎과 오이고추를 돼지고기 위에 올린 뒤 다시 돌돌 만다.
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STEP 5/7간장 4큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 야매 맛간장을 만든다.
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STEP 6/7중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기깻잎고추말이를 올린다.
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STEP 7/7야매 맛간장을 바르며 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주면 완성-!
- 중약불에서 은은하게 굽는 게 포인트예요!
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