쫀쫀한 스위스머랭으로 영롱한 갤럭시 머랭스틱 & 레인보우 머랭쿠키
쫀쫀한 스위스머랭으로 안정감 있게 머랭쿠키 만들기!
다양한 색소를 넣어 빠져들꺼같은 갤럭시 머랭스틱!
알록달록한 무지개빛 머랭쿠키로 달콤한 화이트 데이 보내세요 ♥
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4인분 
2시간 이상 
초급 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8볼에 달걀 흰자를 넣고 가볍게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 중탕물에 올려 거품기로 저으면서 설탕을 녹인다.이때 온도는 55도 정도까지 데워주세요
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STEP 2/8설탕이 녹은 흰자를 중탕물에서 내려 레몬즙을 넣고 핸드믹서로 거품을 올린다.
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STEP 3/8뿔이 약간 구부러지는 정도까지 올라오면 저속으로 큰 거품을 정리한다.
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STEP 4/8[레인보우머랭]
짤주머니에 깍지를 끼고 색소를 발라준다.
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STEP 5/8머랭을 짤주머니에 넣고 테프론시트에 짜고 100도로 예열된 오븐에 2시간 구워준다.오븐
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STEP 6/8[머랭스틱]
짤주머니에 깍지를 끼고 색소를 발라준다.
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STEP 7/8테프론시트에 머랭을 약간 짜고 종이빨대를 고정시킨 후 머랭을 짠다.
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STEP 8/8스프링클을 올려 장식하고 100도 예열된 오븐에 2시간 구워준다.다 구워진 머랭은 밀폐용기에 넣어 보관해주세요.
- [미리준비하기]
1.오븐 100도로 예열한다.
2.냄비에 물을 끓여 중탕물 준비한다.
[도구준비하기]
거품기,볼, 고무주걱, 테프론시트(또는 유산지), 핸드믹서기, 짤주머니, 모양깍지, 붓
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4.88리뷰별점포토 후기(1)-
-크리미리뷰별점손으로 절대 하지 마세요 50분동안 돌렸어요. 엄청 딱딱하고 예쁜데 머랭쿠키용으로는 스위스머랭은 별로인거 같아요 쿠키같은 파삭한 질감이 없어서요.. 그래도 최고!2021.09.10 17:06 -
롱나리뷰별점맛업서2020.09.15 19:17 -
은서꿀소리뷰별점아이들도 재미있게 만들더군요 맛도있어서 대리만족입니다 ~ ^^2020.05.13 19:21 -
사랑소년리뷰별점너무예뻐요 아이들이 너무 좋아했어요 또만들려구요!2020.04.23 20:31
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