400번 두드려 만든 대만식 닭튀김 지파이 만들기 : 다이어트 닭가슴살이 질린다면! 치킨까스
오늘은 대만식 닭튀김 지파이를 만들어봤습니다.
지파이는 닭가슴살로 만드는데요.
닭가슴살을 싫어하시는 분들도 이 지파이 한번 맛을 보면
정말 부드럽고 맛있어서 이게 닭가슴살이 맞나 싶을 정도로 맛있게 드실 수 있을거에요.
모든 음식도 튀겨서 먹으면 맛있다고 하잖아요?
4인분 
60분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7닭가슴살 500g을 준비해서
포를 떠주세요.닭가슴살 크기에 따라 3번정도 칼집을 넣어서 넓게 펼쳐주세요.
-
STEP 2/7고기망치로 여러번 두드려
얇게 펼쳐주세요.고기망치가 없다면 칼등 사용하시면 됩니다.
-
STEP 3/7소금, 후추로 밑간을 하고
카레가루를 솔솔 뿌려주세요.케이준파우더 추가하셔도 좋고, 쯔란 뿌려주셔도 좋습니다.
-
STEP 4/7튀김가루 1컵, 물 1.2컵을 넣고
반죽을 질게 만들어주세요.
-
STEP 5/7닭가슴살을 반죽물에 넣고
골고루 무쳐주세요.
-
STEP 6/7그 다음 빵가루를 듬뿍 입혀주세요.
-
STEP 7/7팬에 식용유를 두둑히 두르고
뜨겁게 달군 프라이팬에 닭가슴살을 넣고
노릇하게 튀겨주면 완성!중불
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,