시원하게 먹는 김치묵사발
고깃집에 가면 후식으로 먹는 김치묵사발이 생각나서 만들어봤어요. 제대로 만들려면 도토리묵부터 쑤고 육수까지 우려내야겠지만 묵도 사고 냉면육수를 사 와서 조합만 했어요. 누구나 쉽게 요알못도 할 수 있는 김치묵사발입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7도토리묵은 비싸더라도 꼭 국내산으로 사세요. 탱글함과 맛이 티가 나게 다르거든요. 음식점에서는 도토리묵을 길게 썰어서 주는데 저는 숟가락에 올라갈 크기로 묵칼로 썰어줬어요.
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STEP 2/7잘 익은 김치를 몇 장 쫑쫑 썰어줍니다.
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STEP 3/7김치에 설탕과 들기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐둡니다. 김치의 신맛에 따라서 설탕의 양은 조절하세요. ( 국수 삶아서 비벼 먹고 싶더란 )
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STEP 4/7오이는 채 썰고 조미김은 가위로 잘라서 준비합니다. 요기까지면 재료 준비는 전부 다 한 거랍니다. 이젠 조합만 하면 맛있는 김치묵사발이 된답니다.
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STEP 5/7넓은 볼에 도토리묵을 담고 김치, 오이, 김을 담아줍니다.
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STEP 6/7마트에서 파는 냉면육수입니다. 한 봉지에 500원 ~ 1,000원 정도 해요. 두 봉지를 사 와서 냉동실에 넣어서 살얼음을 만들었어요.
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STEP 7/7냉면육수를 부어주면 집에서 만들어 먹는 김치묵사발이 됩니다.
묵사발 맛보장 레시피
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