차게 먹는 돼지고기요리/과일 삼겹살샐러드
달콤 상큼한 과일 더해 만들었더니 알록달록 비주얼에 반하고 맛에 한번 더 반하게 되는 매력 넘치는 맛의 삼겹살샐러드 소개해 드릴게요^^*
어색할 수 있는 과일과 돼지고기의 맛조합도 꿀조합이지만 상큼 달콤한 향긋한 유자소스와의 조합은 환상이지요ㅋ
알록달록 색도 예쁘고 나눠 먹기도 좋아집들이나 생일등 특별한날 손님접대요리로도 굿입니다
차게 먹는 상큼한 삼겹살샐러드 완전 별미입니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 밑간
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- 유자소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9구이용 돼지고기에 생강술, 소금,
후추 발라 20분 정도 재워 두세요~
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STEP 3/9끓는 물에 재워둔 고기 넣고 5분 정도 삶아
푹 익힌 후 먹기 좋은 한입크기로 썰어 주세요~두께가 약간 있어 칼을 포 뜨듯이 어슷하게 눕혀
썰어 주는게 부드럽고 식감도 좋아요~
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STEP 4/9키위, 바나나, 딸기는
웨이브칼로 먹기 좋게 썰고
적양배추는 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 5/9적힌 분량의 소스 재료 모두 넣고
골고루 섞어 주면 유자소스 완성!
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STEP 6/9삶은 돼지고기에 유자소스 1/2만 담고
소스가 골고루 묻도록 버물 버물해 주세요~
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STEP 7/9나머지 과일과 적양배추 모두 넣고
남은 유자소스 모두 넣어 주세요~
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STEP 8/9한번 더 버물 버물해 주면 과일 삼겹살샐러드 완성!
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STEP 9/9돼지고기 차게 먹으면 돼지누린내 날거 같지만
잡내나 누린내 1도 없고 삶아 차게 먹어도 쫄깃하고 맛있어요~
- 유자소스에 넣는 생와사비는 좋아하는 만큼 넣어 주면 되고
와사비 싫으면 연겨자로 대체 하시면 됩니다
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